蛋糕盘生锈了？

　　1、短期对策：用手拿布轻擦模腔表面，对成型材料进行充分的干燥，下降料筒温度以防止材料分解。

　　2、长期对策：把制品材料变成分解生成物对模具没有腐蚀的材料。

　　3、容易分解的材料，如PVC、POM、EVA、PC以及发泡材料等。因为分解生成物对模具有腐蚀作用，应对模具进行镀铬处理。

　　4、模具长期停止使用时，对模具外部及活动部位等涂上一层黄油。

　　1、先在有锈印的地方滴上几滴食用醋/草酸/或柠檬汁或用布沾些上述酸性溶剂去擦拭下这些地方；

　　2、然后静置5分钟或更长点时间；

　　3、再用沾有洗洁精的布或钢丝再去擦拭有锈印的地方；

　　4、最后是用干净的湿布擦拭干净即可。

　　碳钢的器具可以用来烤蛋糕吗，有啥危害吗？

　　碳钢的器具可以用来烤蛋糕，只要没生锈就不会有什么影响。

　　如果是不锈钢的器具，那么必须是食用级的，否则含有有害物质，不利身体健康